? 夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，是食品加工過(guò)程中提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
? 夾層鍋容積有50L～500L等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造。
? 接口采用快裝卡盤式（卡接），鍋體內(nèi)膽選用304或316L，內(nèi)表面鏡面拋光Ra≤0.28μm～0.6μm，不銹鋼罐體外表面可根據(jù)客戶要求進(jìn)行拋光、拉絲、噴砂等。
? 應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。
? 應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工。
參數(shù) | 型號(hào) | JTRZG—50 | JTRZG—100 | JTRZG—200 | JTRZG—300 | JTRZG—400 | JTRZG—500 | |
有效容積：L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | ||
蒸發(fā)量：Kg/h（清水） | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | ||
傳熱面積：m2 | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | ||
蒸汽耗量：Kg/h | 33 | 44 | 72 | 110 | 136 | 165 | ||
鍋體 | 口徑：mm | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | |
鍋深：mm | 450 | 520 | 550 | 630 | 680 | 750 | ||
攪拌 | 電機(jī)功率：Kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | |
攪拌工作速度：r/min | 36（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | |||||||
乳化 | 電機(jī)功率：Kw | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | |
乳化工作速度 | 4P（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | |||||||
結(jié)構(gòu)形式 | 固定（立式或臥式）/可傾/攪拌 | |||||||
上表數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)型乳化攪拌型立式夾層鍋，容積、夾層工作壓力、電機(jī)功率、攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。
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